Что такое гималайская соль
Гималайская розовая соль — это уникальный минерал, добываемый в соляных шахтах Пакистана, недалеко от Гималаев. Её характерный розовый оттенок обусловлен присутствием оксида железа и других минеральных примесей в почве. По вкусу и запаху она практически неотличима от обычной поваренной соли, хотя некоторые утверждают, что она менее солёная, что требует добавления большего количества в блюда.
Цена и применение
Стоимость гималайской розовой соли на рынке РФ варьируется от 50 до 166 рублей за 100 грамм, что значительно выше цены белой поваренной и йодированной соли (2–3 рубля за 100 г). Этот минерал применяется не только в кулинарии, но и в производстве ламп, добавках для ванн, скрабах для тела и других косметических продуктах.
Сравнение с поваренной солью
Гималайская соль действительно содержит меньше натрия (на 8%) по сравнению с белой йодированной, но богаче кальцием (в 8,5 раза), магнием (в 32 раза) и калием (в 24 раза). Однако для получения какой-либо пользы для здоровья необходимо потреблять более 30 грамм гималайской соли в день, что превышает рекомендуемую ВОЗ норму потребления соли (5 г/день) и может привести к повышению артериального давления и риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Лампы из гималайской соли
Лампы из гималайской соли, несмотря на популярность, не имеют научно доказанной пользы для здоровья. Хотя некоторые исследования указывают на возможное положительное влияние отрицательных ионов на депрессию, это воздействие не распространяется на тревожность, настроение или сон. Кроме того, в экспериментах обычно используются электрические ионизаторы, а не солевые лампы, что делает их эффективность сомнительной.
Ванны с гималайской солью
Купание в солёной воде может действительно благотворно влиять на кожу, снимая сухость и раздражение, уменьшая воспаление и улучшая состояние при таких заболеваниях, как псориаз и атопический дерматит. Однако неясно, какой именно элемент солёной воды оказывает это положительное воздействие. В гималайской соли содержится всего 0,26% хлорида магния, в то время как соль Мёртвого моря, известная своими косметическими свойствами, содержит 46% этого элемента.
Практические выводы
Гималайская розовая соль, несмотря на свою уникальность и популярность, не оправдывает своей высокой стоимости с точки зрения пользы для здоровья. Её вкусовые качества не отличаются от обычной соли, а потребление в количестве, необходимом для получения пользы, может быть опасным для здоровья. Лампы из гималайской соли представляют собой больше декоративный элемент, чем средство для улучшения здоровья, а ванны с этой солью могут быть менее эффективными, чем аналогичные процедуры с солью Мёртвого моря.